日: 2013年4月18日

削り節と昆布と煮干し。 かつお節はまとめてだしをとって使いましたが煮干しは、今のところ、ちょっとずつ使っています。 「まっとうな食材」を打ち出す伏高（ふしたか） さんで買った 海のだしセットです。 前の晩にひたしておいて […]