夏はひたすらナス！

スーパーに買い物に行っても、
なんだかナスやピーマンにばかり手がのびます。
ナスを炒め煮にして冷やしたもの・・
おいしいですよね。
炒めたり煮たりするときが暑いけど～
ピーマンはただ直火焼きにしたりゆでたりするだけで
ひと皿できるから、安いとまずは買うかな。

この間、巾着ナス　というものをもらいました。

このナスは断然
蒸しナスにすべし！
と言われたので
そのとおりにしました。

たしかに味がしっかりしていて蒸しナスに合いました。
なまのときは皮が硬いのに、
蒸すととろーんと柔らかくなって
皮つきのままも良い感じ。

それぞれに合う食べ方、合う季節があるもんですねー
と、感心しつつ、
珍しい巾着ナスをいただきました。
「長岡ナス」とも言って
新潟の長岡あたりでできる地場野菜らしいです。

きょうは休みなので、すいてるうちに、と思い
一番暑い時間帯に近所のスーパーにでかけて
ナスを
なぜが２袋買ったので
ひとつは炒め煮して
ひとつはひき肉と生姜とジャッと炒めて食べる予定です～
料理は苦手なので
暑い季節はなんといっても手間いらずにしたいもんです。[E:coldsweats01]

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