読んで作りたくなるレシピってどんなレシピかな~
ずぼらで料理あんまり得意でない場合、
レシピは短いほうがいい。
材料が身近で手順が単純なら、作ってみたい。
毎日のおかずは、短時間でおいしくできるのがなによりです。
そうだ、レシピは1行がいい。
味噌や醤油や砂糖やみりんや、
そういう基礎的な調味料でおいしくできるおかず(おつまみ)が
シンプルに紹介されています。
なんとなくイマジネーションがひろがるページ編集になっています。
なもんだから、このめんどくさがりな私が、
おすすめの調味料「かえし」を作りました。
ただ今、さましているところです!
調理中に、砂糖・みりん・醤油を加えればいっしょじゃん?
と思いそうですが、どうもそういうもんじゃないのよね。
作っておいた「かえし」を入れて
シンプルおいしいおかずが作れるのは、
わたしにとって、一つの進歩です。
前に図書館で借りて、
この本、買ってもいいな、と思っていた本です。
図書館と書店、両方が栄えてほしい。
「そうだ、レシピは1行がいい」への2件の返信
お久しぶりです(^^♪
かえしがいろいろな料理に使えるのですね~
目からうろこです。
私も作ってみたくなりました。
秋草さんはどんなお料理に使われたのでしょう?
図書館と本屋さん
本当に両方が元気でいてほしいですね。
こむぎさん、
お元気ですかー?
かえしは・・なんにでも・・
何かを煮る料理にはもちろん、
小松菜をゆでて食べるときとか、
お餅を焼いたときとか、
ただつけるだけで、なんでもおいしく・・