日: 2011年10月7日

土鍋でご飯を炊くとおいしい、という数日前のお話のつづきです。炊飯器で炊くより面倒だからやらない人が多いそうなので、そんな方に炊き方のご説明をひとことで・・ １、土鍋に米と同量の水を入れます。２、火をつけます。（中火だろう […]

きのうは「聞き書き・大田区民の会」冊子づくり打ち合わせ会に行ってきました。 「聞き書き」は、聞き書き学会というものがあるのにかかわらず、まだ世間に流通する共通概念にはなっていないような気がします。けれども、昔から同様の行 […]